隨著打蛋機(jī)使用率越來越普遍，它的質(zhì)量也是越來越高，由于它的特性優(yōu)勢被大家普遍使用，為了大家可以更好的應(yīng)用，下面咱們一起了解下打蛋機(jī)維護(hù)保養(yǎng)的方法有哪些吧。

　　打蛋機(jī)是機(jī)器的一種，只要是機(jī)器就需要日常維護(hù)，打蛋的目的是延長自身機(jī)器的使用壽命。雞蛋是我們非常喜歡的一種休閑食品，尤其受到大家的喜愛。對于許多在家使用的打蛋機(jī)，有些朋友不知道如何日常保護(hù)它們。看過打蛋機(jī)的朋友都知道，打蛋機(jī)的本體和零件都是不銹鋼工件，使用后要仔細(xì)清洗，以保證打蛋機(jī)的清潔度，延長打蛋機(jī)的使用壽命。另外需要注意的是，不需要的時候一定要拔掉電源，以免損壞蛋殼。

　　打蛋機(jī)操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強(qiáng)制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。打蛋機(jī)由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，被稱作高速調(diào)和機(jī)。打蛋機(jī)多為手動，立式，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成。如何測控的，當(dāng)然你肯定知道，測控是測量和控制，測量什么，測量容器內(nèi)固液體混合物的濃度，也是黏度，控制轉(zhuǎn)動裝置的轉(zhuǎn)速。

　　打蛋機(jī)使用過程中，蛋糕不像面包那樣是酵母發(fā)酵膨脹的產(chǎn)品，因?yàn)榈?、油的膨脹力使產(chǎn)品變軟，所以必須用蛋包飯的蛋包飯打發(fā)。必須停止換檔，不能換檔時，請打球，以免齒輪碰撞損壞。蛋的濃絲度，過濃的話，為了不損壞蛋的球必須減少量。打蛋時不要抬缸，以免打蛋球磨損，延長壽命。清理打蛋機(jī)上的面糊時，打蛋機(jī)不能用力打擊蛋包飯，鋼絲斷了，必須用手清掃。